胃食管反流是一种高发病，治疗这种胃病主要靠饮食调养，患者要保持清淡饮食，吃一些容易消化的食物，这样可以避免刺激造成胃酸反流，土豆是很有营养的食物，胃食管反流的患者可以适当吃一些，但是不可以多吃，任何东西吃多了，都不会有好处的。

说起土豆相信很多人都爱吃，醋溜土豆丝、土豆丝炒肉、土豆饼等等都是简单美味的家常菜，也是很难得的美味。那么，胃食管反流能够吃土豆吗?有些患者担心土豆的淀粉含量太高，吃多了可能会造成消化不良，加重胃负担。其实只要适量食用是不会的，任何食物吃多了对健康都不会有好处，但如果适量食用，吃土豆反而可以治胃病。

土豆在欧美国家是主食，北方人也经常吃土豆，中医认为土豆有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗慢性胃痛，因此患者适当吃一些土豆是可以的。土豆的膳食纤维、钾元素含量都非常丰富，而脂肪含量很低，土豆的食用方法很多，可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆饼，患者可以根据自己的喜好选择合适的烹饪方法，但是尽量不要吃煎炸烧烤的土豆，下面推荐一些家常吃法。

1、土豆蜜膏

主要材料有土豆、蜂蜜。把土豆洗净去皮放进料理机搅烂，然后倒入锅内大火煮沸，再用小火煎熬，煮到黏稠状时加入适量的蜂蜜搅拌均匀，继续小火煎煮成膏状，温热的时候食用，可以有效缓解胃病带来的不适。

2、土豆饼

这道食谱很简单，各种大小的土豆都可以，首先把土豆洗净去皮放入蒸锅里蒸熟，取出都放在碗中捣成泥，再加入食盐、面粉和成面团，接着把面团压成饼放电饼铛煎好就可以吃了。

3、肉末炖汤土豆

主要材料有小土豆、猪肉沫、葱花、盐、黄豆酱。在肉末里面加入葱、盐搅拌均匀，要用力反复搅拌。土豆洗干净去皮，如果是比较大的土豆，可以切成四块，然后加入黄豆酱、花生油搅拌均匀。锅中放油把肉末煸香，然后放入土豆炒匀，加入清水大火煮开后，中火继续煮到土豆熟就可以收汁了。

4、土豆粥

主要材料有土豆、大米、瘦肉。把土豆洗净去皮切块，瘦肉洗净切碎，大米洗净加水煮粥，粥开后把土豆和瘦肉加进去，继续炖到粥粘稠就可以调味食用。

患者吃土豆要适量，不要天天吃，适当吃一些是不会影响病情的。平时不能吃难消化的食物，吃东西要细嚼慢咽，这样才能减轻胃的负担，如果想吃干豆类、花生米等硬物，一定要煮到熟烂后再吃，粗糙的食物患者要尽量少吃。要想养好胃，就要养成良好的饮食习惯。