预防肾性水肿的措施主要有限制钠盐摄入和增加蛋白质摄入。限制钠盐摄入是因为钠的摄入过多会导致体内水分潴留，使肾脏排尿量减少，从而加重肾性水肿的症状。膳食中应尽量减少食盐的添加量，避免食用高盐食物，如方便面、腌制食品等。同时，应增加蛋白质摄入，因为蛋白质有助于维持血浆胶体渗透压，减少水分在血管之外的渗透。适量增加蛋白质的摄入可减轻肾性水肿的症状，但需注意选择低脂、低钠的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类等。

限制钠盐摄入和增加蛋白质摄入是预防肾性水肿的重要措施，其原因可以从生理和病理两方面来解释。一方面，肾脏是排除体内废物和多余水分的重要器官，限制钠盐摄入可以减轻肾脏的工作负担，使其更有效地排除多余的水分。另一方面，蛋白质的摄入可以维持合适的血浆胶体渗透压，减少液体在血管外的渗透，从而减轻肿胀和水肿的症状。然而，需要注意的是，钠盐和蛋白质的摄入应控制在适度的范围内，过量摄入可能对肾脏和身体健康造成不利影响。因此，建议在均衡膳食和专业医生的指导下进行钠盐和蛋白质的合理摄入，以预防肾性水肿的发生。