肝气犯胃由于情绪不稳定、饮食不规律等原因引起的。肝气郁结，会影响胃脾的正常运化，导致胃气不畅，出现胃胀、腹痛、反酸等症状。情绪不稳定可以是紧张压力大、愤怒不舒畅等情绪波动导致的。而饮食不规律指的是偏食、过食冷饮、暴饮暴食等不良饮食习惯。这些不良生活习惯和心理状况会导致肝脏气机不畅，郁而化火，进而犯胃。

肝气犯胃的原因可以从中医五脏理论解释。中医认为肝属于木脏，主疏泄，而胃属于土脏，主运化。肝气郁结，就好比木柴堆积在胃里，使胃脾功能受到了干扰和阻碍。情绪波动和不良饮食习惯都是导致肝气郁结的常见原因。当我们长时间处于情绪波动或饮食不规律的状态下，肝气郁结就会逐渐形成，并通过作用于脾胃而引发肝气犯胃的症状。

因此，为了预防和缓解肝气犯胃，我们需要保持良好的情绪和饮食习惯。定期进行适当的运动和放松活动，保持心情舒畅；合理安排饮食，避免偏食和暴饮暴食。健康的生活方式有助于平衡肝气，维持肝胃的正常功能，使我们能够享受到更健康的生活。