肝火盛是由于生活作息不规律和饮食不当引起的。长时间的熬夜、过度劳累以及情绪不稳定会导致人体内的肝火升高。暴饮暴食、荤素搭配不均，摄入过多辛辣刺激食物和油腻食品，也会导致肝火盛。这些不良生活习惯和饮食习惯直接影响了人体的身体机能，使肝气郁结，从而引发了肝火盛的问题。

肝火盛的原因主要是因为肝气郁结导致的。肝脏是人体的重要器官，主要负责调节情绪和气血运行。长时间的熬夜和劳累会导致肝气郁结，进而引发肝火升高的问题。另外，不良的饮食习惯也会加重肝脏的负担，导致肝火盛。暴饮暴食、过度摄入辛辣刺激食物和油腻食品，会刺激肝脏，使其功能失调，从而引发肝火盛的症状。因此，要保持良好的生活习惯，合理安排作息时间，避免过度劳累，同时也要注意饮食健康，减少辛辣刺激食物和油腻食品的摄入，以预防肝火盛的发生。