婴儿褐色或暗绿色的粘液便是由于肠道中消化食物的颜色和粘液混合所引起的。

婴儿的大便颜色受到多种因素的影响，包括饮食、消化系统的成熟程度、母乳或配方奶的成分等。正常情况下，婴儿的粪便通常为黄色或黄绿色，这是因为胆汁的存在。胆汁是由肝脏产生的，并通过胆管进入肠道，它含有胆红素，为粪便赋予了黄色。婴儿的胆汁分泌可能会随着饮食的改变而有所变化。

当婴儿食物中含有铁质时，婴儿的粪便可能会呈现出暗绿色或褐色。铁质可以通过食物或铁补充剂摄入。当铁与肠道中的其他物质混合时，它会氧化并呈现出暗绿色到褐色的颜色。

婴儿的肠道中还有一些细菌存在，这些细菌在帮助消化食物的同时，也会产生粘液。当粘液与消化食物混合时，会使粪便呈现出更多的粘稠感和柔软的质地。

然而，如果婴儿的粪便变得异常稀烂、颜色异常深且持续时间较长，或伴有其他不正常症状，如发热、腹痛、呕吐等，应及时咨询医生，因为这可能是消化问题或其他健康问题的表现。医生会通过检查、询问病史和进行必要的实验室检查来确定具体原因，并提供适当的治疗建议。