胆囊触痛征症状起因是由于胆囊受到刺激或炎症引起的一种疾病。胆囊是人体内的一个组织器官，位于肝脏下方。它主要的功能是储存胆汁，并在消化过程中通过胆囊的收缩将胆汁释放到小肠中帮助消化脂肪。当胆囊受到刺激或炎症时，疼痛是最常见的症状之一。

胆囊触痛征症状起因主要有以下几点。首先，胆囊结石是引起胆囊触痛征症状的常见原因之一。当胆囊中存在结石时，结石会对胆囊壁造成摩擦和刺激，导致疼痛感。其次，胆囊炎也是引起胆囊触痛征症状的常见原因之一。胆囊炎是胆囊发生感染或炎症的疾病，常常由细菌感染引起。这会导致胆囊壁红肿、充血和疼痛。此外，胆囊触痛征症状也可能是由于胆囊套叠或胆囊疝引起的。胆囊套叠指胆囊在周围组织内被压迫，导致胆汁无法正常流通，引起疼痛。胆囊疝则是指胆囊脱出腹腔，进入腹壁或腹股沟的情况，这也会导致胆囊受到刺激，引起疼痛。

综上所述，胆囊触痛征症状起因可以是由胆囊结石、胆囊炎以及胆囊套叠或胆囊疝等引起的。当出现胆囊触痛征症状时，患者应尽快就诊，接受医生的诊断和治疗以减轻疼痛并解决问题。