胃壁僵硬起因分析可以从生活习惯和疾病两个方面进行。生活习惯上，饮食不规律、过量进食和食用高脂肪、高胆固醇食物容易使胃壁产生萎缩和硬化反应，从而导致胃壁僵硬。长时间的坐姿和缺乏运动也会影响胃肠道的正常运转，进而导致胃壁变得僵硬。

在疾病方面，慢性胃炎、胃溃疡和胃癌等疾病都是导致胃壁僵硬的重要原因。这些疾病会引起胃肠道的炎症反应，导致胃壁受损并逐渐硬化。同时，胃肠道的感染和炎症也会使胃壁发生纤维化和弹性降低，进而导致僵硬。

因此，我们要注意调整生活习惯，定期进食、避免过量进食和高脂肪、高胆固醇食物，加强体育锻炼，保持良好的姿势，避免长时间的坐姿。同时，定期体检，早发现和治疗胃肠道疾病，对于预防胃壁僵硬也起到了重要的作用。通过健康的饮食和良好的生活习惯，我们可以有效地预防胃壁僵硬的发生，保护我们的胃健康。