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烟熏食品会导致胃癌的发生吗
提问时间:2024-07-11 13:59
|
1人回复
问题描述
烟熏食品会导致胃癌的发生吗
医生回答专区
白晓燕
副主任医师
临汾市人民医院
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烟熏食品这个大的数据,已经明确的不是直接导致胃癌,可是它是有相关性。因为在这种腌制的食品里,含有大量的亚硝胺的这种物质。这种物质在体内积蓄多了以后,直接的它不会导致癌,可是它对你胃内的这种环境,还有吸收胃经过腐熟以后吸收的,那么这一些物质尤其亚硝胺的,它可以是致癌的。所以不建议长期的吃,大量的熏制和腌制这个食品,尤其是烧烤类的都建议少吃。
回答于2024-07-11 14:44
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