金银花茶具有清热解毒、疏散风热、抗菌消炎等作用与功效，常用于缓解风热感冒、咽喉肿痛等症状。
1、清热解毒
金银花茶中的绿原酸、木犀草苷等成分能抑制内热生成，帮助清除体内热毒。对于暑热烦渴、口舌生疮等热症，适量饮用可促进症状缓解。需注意脾胃虚寒者应减少饮用，避免加重腹泻。
2、疏散风热
金银花茶能发散表邪，改善风热感冒引起的头痛发热、鼻塞流黄涕等症状。其挥发油成分可促进汗液分泌，辅助退热。建议与薄荷、连翘等搭配冲泡，增强解表效果，但风寒感冒患者不宜使用。
3、抗菌消炎
金银花茶对金黄色葡萄球菌、链球菌等致病菌有抑制作用，可减轻咽喉炎、扁桃体炎等炎症反应。研究显示其有效成分能降低炎症因子释放，适合咽喉肿痛时含漱或饮用，但严重感染需配合药物治疗。
4、凉血止痢
金银花茶对热毒血痢有辅助改善作用，所含的鞣质能收敛肠道黏膜。急性肠炎初期可少量饮用，但细菌性痢疾需及时就医。腹泻伴脱水者应避免饮用，可能加重电解质紊乱。
5、抗氧化
金银花茶富含黄酮类化合物，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期适量饮用有助于增强免疫力，但不宜过量，每日建议不超过10克干花冲泡，避免引起胃肠不适。
饮用金银花茶时建议选择无硫熏蒸的干燥花蕾，沸水冲泡5-10分钟即可。体质虚寒、经期女性及低血压人群需慎用。若出现皮疹、腹痛等过敏反应应立即停用。作为保健饮品，不能替代药物治疗，症状持续或加重应及时就医。