山药可搭配莲子、芡实、小米、银耳、红枣等食物健脾养胃不上火，也可遵医嘱使用参苓白术散、香砂养胃丸、健脾丸、补中益气丸、四君子汤等药物调理。
一、食物
1、莲子
莲子性平味甘，归脾肾经，与山药同食可增强补脾止泻功效。两者均含淀粉酶抑制剂，能缓解胃肠蠕动过快，适合脾虚腹泻者。建议将山药莲子煮粥，每周食用2-3次。
2、芡实
芡实具有益肾固精作用，与山药配伍能脾肾同补。其富含的膳食纤维可促进益生菌增殖，改善肠道微生态。推荐用鲜山药30克搭配干芡实15克炖汤。
3、小米
小米粥基质能保护山药黏液蛋白活性，协同修复胃黏膜。小米所含色氨酸可转化为血清素，缓解功能性消化不良的焦虑症状。建议选择黄小米与铁棍山药同煮。
4、银耳
银耳多糖与山药皂苷组合具有协同抗氧化作用，可降低胃部炎症反应。银耳的胶质成分能包裹山药淀粉，延缓糖分吸收速度。宜选用椴木银耳隔水炖煮。
5、红枣
红枣环磷酸腺苷可增强山药多糖的免疫调节功能，但每日食用不超过5颗。枣皮中的鞣酸可能影响铁吸收，贫血患者建议去皮使用。
二、药物
1、参苓白术散
含山药、白术等成分，适用于脾胃虚弱型慢性胃炎。其多糖成分能调节Th1/Th2细胞平衡，改善胃黏膜防御功能。服药期间忌食生冷油腻。
2、香砂养胃丸
由山药配伍木香、砂仁制成，对寒凝气滞型胃痛有效。方中挥发油成分可促进胃排空，但阴虚火旺者慎用。建议餐前温水送服。
3、健脾丸
含山药、党参等药材，主治脾虚食少证。现代研究显示其能提高小肠推进率，增强消化酶活性。儿童用量需减半。
4、补中益气丸
山药配伍黄芪升阳举陷，适合胃下垂伴消化不良者。其所含皂苷类物质可改善胃肠平滑肌张力。感冒发热时停用。
5、四君子汤
经典健脾方剂，山药增强原方补气功效。临床研究表明可降低胃泌素水平，调节胃酸分泌。糖尿病患者应注意监测血糖。
日常建议选择新鲜山药，表皮须毛完整者为佳，去皮时戴手套防皂角素刺激。烹饪前用盐水浸泡可减少黏液蛋白流失，蒸制时间控制在15分钟内。胃酸过多者应避免空腹食用，搭配发酵面食更利于营养吸收。运动方面推荐饭后1小时进行八段锦『调理脾胃须单举』招式练习，每周3-5次，每次15分钟。若出现胃脘灼热感，应立即停用温补类药物并咨询中医师调整方案。