冰糖雪梨银耳红枣枸杞汤具有润肺止咳、滋阴养颜、增强免疫等功效，适合秋冬季节或干燥环境下饮用。
1、润肺止咳
雪梨含配糖体和鞣酸，能缓解咽喉干燥刺激；银耳多糖可促进呼吸道黏膜修复。冰糖调和药性，对干咳无痰或痰少黏稠的肺燥咳嗽有缓解作用。风寒咳嗽者不宜过量饮用。
2、滋阴养颜
银耳富含植物胶质和银耳多糖，能提升皮肤保水度；枸杞含枸杞多糖和β-胡萝卜素，可减少紫外线对皮肤的损伤。红枣补中益气，协同改善气血不足导致的肤色暗沉。
3、增强免疫
枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬细胞活性；银耳多糖可促进淋巴细胞增殖。红枣含环磷酸腺苷，有助于调节免疫平衡。体虚易感冒人群可定期饮用。
4、改善睡眠
红枣含黄酮类物质具有轻度镇静作用；枸杞调节褪黑素分泌周期。银耳中的色氨酸是合成血清素的前体物质，对焦虑性失眠有一定改善效果。
5、调节胃肠
银耳膳食纤维促进肠道蠕动；红枣改善消化酶活性。枸杞多糖保护胃黏膜，对慢性胃炎伴随的食欲不振有辅助调理作用。腹泻期间应暂停食用。
建议每周饮用2-3次，糖尿病患者需减少冰糖用量。体质虚寒者可加两片生姜同煮，饮用后出现腹胀需减少红枣用量。选用干燥无硫熏的银耳，烹煮前充分泡发避免残留杂质。感冒发热期间或痰湿体质者应暂时停用，症状缓解后再酌情饮用。长期饮用者注意监测血糖变化，搭配适量运动效果更佳。