腹泻期间通常不适合吃苹果,可以适量吃枇杷。苹果含有较多膳食纤维和果酸可能刺激肠道,枇杷则具有收敛作用且易消化。
苹果的果皮和果肉中富含不可溶性膳食纤维,可能加速肠道蠕动加重腹泻症状。未完全成熟的苹果含有较高鞣酸和果胶,鞣酸会与肠道蛋白质结合形成沉淀物,果胶吸水膨胀后可能增加排便次数。苹果中的果糖和山梨醇含量较高,部分人群存在果糖吸收障碍时可能诱发渗透性腹泻。
枇杷含有熊果酸等三萜类化合物,能抑制肠道平滑肌过度收缩。成熟的枇杷果肉柔软且含较多可溶性膳食纤维,能吸附肠道多余水分形成凝胶状物质。枇杷中的有机酸以柠檬酸为主,刺激性小于苹果酸,其维生素B族含量有助于修复受损肠黏膜。传统医学认为枇杷具有生津止渴、和胃降逆的功效。
腹泻期间建议选择去皮去籽的熟枇杷,每次食用不超过100克,避免空腹食用。可配合饮用淡盐水或口服补液盐预防脱水,暂时停止食用高纤维蔬果。若腹泻持续超过2天或出现发热、血便等症状,应及时就医进行粪便常规检查。恢复期可逐步添加蒸苹果等低纤维食物,烹饪方式以炖煮为主,避免油炸食品和乳制品。保持饮食清淡的同时,注意补充电解质和益生菌制剂。