百合具有一定的清肺作用，常用于缓解肺燥咳嗽等症状。百合作为药食同源的食材，主要有润肺止咳、清心安神、养阴润燥、清热解毒、美容养颜等功效。
1、润肺止咳
百合含有黏液质、淀粉、蛋白质等成分，能滋润肺部，缓解干咳无痰或痰少黏稠的症状。对于秋冬季常见的燥咳，百合可与银耳、雪梨等搭配食用。
2、清心安神
百合中的百合苷等成分具有镇静作用，能改善因肺热引起的心烦失眠。肺与心在中医理论中关系密切，肺热上扰时易出现心悸不安。
3、养阴润燥
肺喜润恶燥，百合性微寒，适合阴虚肺燥体质。长期吸烟、说话过多导致的咽喉干燥，可用百合搭配麦冬泡水饮用。
4、清热解毒
对于肺热引起的咽喉肿痛，百合能辅助清热。其含有的秋水仙碱等成分具有一定抗炎作用，但需注意过量可能引起腹泻。
5、美容养颜
百合富含维生素和矿物质，能促进皮肤新陈代谢。肺主皮毛，肺功能正常时皮肤更显光泽，这与百合的润肺功效间接相关。
食用百合时建议选择新鲜或干燥的无硫熏制品，可煮粥、煲汤或制作甜品。体质虚寒者应控制用量，避免与辛辣食物同食。若长期咳嗽或痰中带血，须及时就医排除肺结核等疾病，不宜单纯依赖食疗。日常可搭配杏仁、蜂蜜等增强润肺效果，但糖尿病患者需注意蜂蜜用量。