蒸雪梨止咳化痰可通过雪梨去核加冰糖、雪梨加川贝粉、雪梨加百合、雪梨加银耳、雪梨加蜂蜜等方式实现。雪梨性凉味甘，具有润肺止咳、清热化痰的功效，适合缓解燥咳或热咳症状。
1、雪梨加冰糖
将雪梨顶部切开去核，放入冰糖5-10克，盖上梨盖隔水蒸20-30分钟。冰糖能增强润肺效果，适合干咳无痰或痰少黏稠者。注意糖尿病患者应减少冰糖用量或改用代糖。
2、雪梨加川贝粉
雪梨去核后填入川贝粉3克，蒸制30分钟。川贝母苦寒，能清热化痰，适用于痰黄黏稠的热咳。建议在中医师指导下使用，风寒咳嗽者禁用。
3、雪梨加百合
雪梨与鲜百合30克同蒸，百合甘寒，能养阴润肺，对阴虚燥咳伴咽干效果显著。可搭配枸杞10克增强滋阴作用，脾胃虚寒者慎用。
4、雪梨加银耳
银耳泡发后与雪梨块同蒸40分钟。银耳富含植物胶质，能润肺生津，改善痰中带血丝的情况。建议选用无硫熏制的银耳，每周食用2-3次为宜。
5、雪梨加蜂蜜
蒸熟雪梨后淋入蜂蜜10毫升。蜂蜜含多种酶类物质，可缓解咽喉刺激感，但一岁以下婴儿禁用。建议选择荆条蜜、枇杷蜜等润肺蜜种。
蒸制雪梨时建议选择新鲜多汁的砀山梨或雪花梨，蒸煮时间控制在20-40分钟以保留有效成分。咳嗽期间应避免辛辣刺激食物，保持室内空气湿润，每日饮用1500-2000毫升温水。若咳嗽持续超过两周，或出现发热、胸痛、咯血等症状，应及时就医排查肺炎、支气管扩张等疾病。儿童及孕妇使用中药配伍前需咨询医师，风寒咳嗽者不宜单用雪梨食疗。