百合粉具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等功效，适合泡水、煮粥或制作甜品食用。百合粉主要由百合鳞茎制成，含有淀粉、蛋白质及多种生物活性成分，传统医学认为其性微寒，归心肺经。
1、润肺止咳
百合粉中的黏液质和皂苷类成分能缓解呼吸道干燥，对阴虚肺燥引起的干咳、咽干有改善作用。可与雪梨、冰糖搭配炖煮增强润肺效果，风寒咳嗽者慎用。
2、宁心安神
百合粉含有的秋水仙碱等成分具有轻度镇静作用，有助于改善失眠多梦、心悸不安等症状。建议睡前用温牛奶冲服，神经衰弱患者可长期适量食用。
3、美容养颜
丰富的维生素C和多酚类物质能抑制黑色素沉积，促进皮肤新陈代谢。可搭配蜂蜜调成面膜外敷，或与银耳同煮内服，脾胃虚寒者应减少用量。
4、增强免疫
百合多糖能激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力。适合体质虚弱人群作为日常滋补品，建议每周食用3-4次，每次10-15克为宜。
5、调节胃肠
所含膳食纤维可促进肠道蠕动，改善功能性便秘。消化不良者可选择饭前温水冲服，急性胃肠炎发作期禁用。
食用百合粉时需注意体质适配，风寒咳嗽、脾胃虚寒者应减量或配伍生姜等温性食材。建议选择正规渠道购买的纯百合粉，避免与浓茶、咖啡同服影响吸收。日常保存需放置阴凉干燥处，开封后建议3个月内用完。出现过敏症状如皮肤瘙痒、腹泻时应立即停用，症状持续需就医处理。长期食用者建议每月停用1周以避免身体依赖性。