橙子蒸着吃具有润肺止咳、促进消化、补充维生素C等功效，适合秋冬季节或呼吸道不适时食用。
1、润肺止咳
蒸橙子时果肉中的橙皮苷和挥发油成分受热释放，能缓解咽喉干燥和咳嗽症状。蒸制过程会软化纤维，减少对咽喉的刺激，尤其适合感冒后期干咳或慢性咽炎人群。建议连蒸出的汤汁一起食用，效果更佳。
2、促进消化
蒸制后的橙子果胶更易被吸收，能温和刺激胃肠蠕动。橙子中的有机酸经过加热后酸性降低，对胃黏膜刺激减小，适合消化不良或胃酸分泌不足者。蒸橙子时可加入少量陈皮增强理气效果。
3、补充维生素C
虽然蒸煮会导致部分维生素C流失，但仍有较多保留。一个中等大小的蒸橙子约可提供每日所需维生素C的三分之一，其抗氧化作用有助于改善毛细血管脆性。建议控制蒸制时间在8-10分钟内以减少营养损失。
4、缓解痰多
橙皮中的那可汀成分蒸煮后会溶出，具有稀释黏液的作用。对于感冒伴有白痰或支气管炎初期症状，每日食用1-2次蒸橙子能帮助排痰。痰液黄稠时不宜单独使用，需配合药物治疗。
5、调节食欲
蒸橙子散发的芳香物质能通过嗅觉刺激食欲中枢，改善食欲不振。其中含有的柠檬酸可促进唾液分泌，适合病后恢复期或化疗后味觉异常者。建议餐前半小时食用效果较好。
蒸橙子时可保留部分果皮以增强功效，但需彻底清洗去除表面蜡质。糖尿病患者应控制食用量，每次不超过半个。若出现胃部灼热感或腹泻应停止食用。蒸制后的橙子建议当日食用完毕，避免营养进一步流失。日常可将蒸橙子与银耳羹搭配，增强润燥效果。