蒸橙子撒盐通常有助于缓解咳嗽、促进消化，但不宜过量食用。这种做法可能通过橙皮挥发油和食盐的协同作用产生一定效果。
橙子蒸煮后，其果皮中的橙皮苷等成分更易释放，与少量食盐结合可能对咽喉黏膜产生温和刺激，帮助稀释痰液。食盐的渗透压作用可轻微调节口腔和咽喉部环境，对部分呼吸道不适人群有一定舒缓效果。从消化角度分析，温热橙肉配合微量食盐能促进胃酸分泌，改善食欲不振或饭后饱胀感。需注意食盐添加量应控制在1克以内，避免钠摄入过量。橙子蒸制时间建议控制在10-15分钟，既能保留维生素C又不会过度破坏果肉结构。
特殊情况下，如存在高血压或肾功能异常的人群应避免此食用方式。糖尿病患者需注意橙子含糖量，蒸制过程会使糖分更易吸收。对柑橘类过敏者可能出现皮肤瘙痒或口腔黏膜肿胀等反应，应立即停止食用。儿童食用时家长需将橙肉捣碎并减少食盐用量。孕妇如存在妊娠高血压症状则不建议采用此法。
日常食用蒸橙子时可搭配银耳羹或梨汤增强润燥效果，避免与高盐食物同食。选择新鲜橙子时注意表皮无霉斑，蒸制前用盐水浸泡去除表面蜡质。咳嗽持续超过一周或伴有发热时应及时就医，不可依赖食疗替代药物治疗。保持室内空气湿度，每日饮用足量温水，适当食用白萝卜、百合等润肺食材。咽喉不适期间减少辛辣刺激食物摄入，用餐后保持直立姿势30分钟以上。