吃白色食物一般不会直接导致皮肤变白。皮肤颜色主要由遗传因素、黑色素含量及紫外线暴露程度决定，食物颜色与皮肤色素沉积无直接关联。
白色食物如牛奶、豆腐、山药等主要含有蛋白质、钙质或淀粉类成分，其营养作用集中在骨骼健康、能量供给等方面。虽然部分白色食物含维生素C或抗氧化物质，可能间接帮助减少紫外线引起的氧化损伤，但这种效果极其有限，无法改变皮肤基底层的黑色素合成机制。临床观察发现，长期大量摄入胡萝卜等橙黄色食物可能导致胡萝卜素血症使皮肤暂时性发黄，但白色食物不存在类似色素沉积现象。
极少数情况下，若白色食物中含有重金属污染物如砷、汞，长期摄入可能引发皮肤色素异常沉积，但这种病理状态表现为斑点或色块不均，并非整体肤色变白。正规渠道购买的食物通常不存在此类风险。
维持皮肤健康需注重防晒护理，每日使用SPF30以上防晒霜，避免上午10点至下午4点强紫外线照射。建议保持均衡饮食，适量摄入富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃，以及含维生素E的坚果类食物，这些营养素可能帮助减少自由基损伤。同时保证每日饮水量2000毫升以上，规律作息有助于皮肤新陈代谢。若出现异常肤色改变，应及时就诊排查贫血、肝病等系统性疾病可能。