椰子干具有补充能量、促进消化、改善皮肤状态、调节电解质平衡、增强免疫力等功效与作用。适量食用有助于维持健康，但需注意控制摄入量。
1、补充能量
椰子干富含中链脂肪酸和天然糖分，能快速为身体提供能量，适合运动后或疲劳时食用。其碳水化合物含量较高，可作为临时能量补充来源，但糖尿病患者需谨慎。
2、促进消化
椰子干含有膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，缓解便秘问题。膳食纤维还能增加饱腹感，减少过量进食，但过量摄入可能导致胃肠不适。
3、改善皮肤状态
椰子干中的月桂酸具有抗菌和抗炎特性，有助于减少皮肤炎症和痤疮。其抗氧化成分还能延缓皮肤衰老，但需配合日常护肤才能显现效果。
4、调节电解质平衡
椰子干含钾、镁等矿物质，能帮助维持体液平衡和肌肉功能。适合出汗较多或电解质流失后补充，但肾功能异常者需限制摄入。
5、增强免疫力
椰子干中的月桂酸在体内转化为 monolaurin，具有抗病毒和抗菌作用。适量食用可辅助提升免疫力，但不可替代药物治疗感染性疾病。
食用椰子干时建议选择无添加糖分的天然产品，每日摄入量控制在30克以内。搭配坚果或水果可均衡营养，胃肠敏感者应分次少量食用。若出现过敏反应如皮肤瘙痒或呼吸困难，应立即停止食用并就医。储存时需密封防潮，避免营养成分流失。特殊人群如孕妇、糖尿病患者食用前应咨询医生意见。