蜂蜜具有润肠通便、抗菌消炎、促进伤口愈合、缓解咳嗽、改善睡眠、抗氧化、调节血糖、保护心血管、增强免疫力和美容养颜等十大功效与作用。
1、润肠通便
蜂蜜含有丰富的果糖和葡萄糖，能够刺激肠道蠕动，帮助软化大便，缓解便秘症状。适量饮用蜂蜜水有助于改善胃肠功能，促进消化吸收。
2、抗菌消炎
蜂蜜中的过氧化氢和酚类化合物具有抗菌作用，能够抑制多种细菌生长。外用于轻微皮肤创伤时，可减少感染风险并加速愈合。
3、促进伤口愈合
蜂蜜的高渗透压和酸性环境能抑制细菌繁殖，其含有的酶类物质可促进组织再生。临床常用于处理烧伤、溃疡等浅表性伤口。
4、缓解咳嗽
蜂蜜能覆盖咽喉黏膜形成保护层，减轻刺激感。其黏稠质地和抗氧化成分有助于缓解干咳和夜间咳嗽症状，尤其适合儿童呼吸道感染后的护理。
5、改善睡眠
蜂蜜可促进色氨酸进入大脑转化为血清素和褪黑素，调节睡眠周期。睡前饮用温蜂蜜水能帮助放松神经，缩短入睡时间。
6、抗氧化
蜂蜜含有多酚类化合物和维生素C等抗氧化成分，能中和自由基，延缓细胞氧化损伤。深色蜂蜜的抗氧化活性通常更强。
7、调节血糖
虽然蜂蜜含糖量高，但其中的果糖代谢不依赖胰岛素，低升糖指数特性使其适量食用对血糖波动影响较小，但糖尿病患者仍需控制摄入量。
8、保护心血管
蜂蜜中的酚酸和黄酮类物质能降低低密度脂蛋白氧化，改善血管内皮功能。长期适量摄入可能有助于维持血压稳定。
9、增强免疫力
蜂蜜含有多种微量元素和生物活性物质，能刺激免疫细胞活性。日常适量食用可帮助提升呼吸道黏膜的防御能力。
10、美容养颜
蜂蜜的保湿性和抗菌性使其成为天然护肤品成分，外敷可软化角质、抑制痤疮杆菌。内服则通过抗氧化作用延缓皮肤衰老。
食用蜂蜜时建议用温水冲泡避免高温破坏活性成分，成人每日摄入量不宜超过50克。糖尿病患者、一岁以下婴儿及花粉过敏者应谨慎使用。建议选择正规渠道的纯蜂蜜产品，开封后密封保存于阴凉处。若出现腹胀、皮疹等不适症状应及时停用，特殊健康状况者使用前可咨询医师意见。