桂圆红枣煮粗粮粥具有补气养血、健脾养胃、安神助眠等功效，适合气血不足、脾胃虚弱及睡眠质量差的人群食用。
桂圆富含葡萄糖、蔗糖及多种维生素，能促进血红蛋白再生，改善面色苍白、乏力等贫血症状。红枣含有环磷酸腺苷，可增强心肌收缩力，搭配粗粮中丰富的膳食纤维，有助于延缓血糖上升速度。桂圆中的皂苷类成分与红枣的黄酮类物质协同作用，可调节中枢神经系统，缓解焦虑情绪。粗粮粥中的B族维生素能促进能量代谢，减轻疲劳感，与桂圆红枣的补益作用形成协同效应。长期食用需注意控制摄入量，避免糖分过量摄入。
建议每周食用2-3次桂圆红枣粗粮粥，阴虚火旺者应减少桂圆用量，糖尿病患者需监测血糖变化。煮制时可添加少量枸杞增强补肝明目效果，使用糙米、燕麦等低升糖指数粗粮更佳。食用后出现口干、便秘等上火症状时，可搭配百合、银耳等滋阴食材平衡药性。储存时应密封冷藏避免变质，隔夜粥品需彻底加热后食用。