老人适量吃白萝卜对身体有益。白萝卜富含膳食纤维、维生素C、芥子油苷等营养成分，有助于促进消化、增强免疫力。
1、促进消化
白萝卜中的芥子油苷能刺激胃肠蠕动，帮助缓解老年人常见的便秘问题。其含有的淀粉酶可分解食物中的淀粉，减轻胃肠负担。但胃溃疡患者需控制摄入量，避免刺激胃黏膜。
2、增强免疫
白萝卜维生素C含量较高，每100克约含15毫克，有助于提升老年人抵抗力。其中的干扰素诱生剂成分还能辅助预防呼吸道感染。甲状腺功能减退者应煮熟食用，避免影响碘吸收。
3、调节血脂
白萝卜的膳食纤维能与胆固醇结合排出体外，对预防动脉硬化有一定作用。其含有的胆碱成分可促进脂肪代谢，适合三高人群作为辅助食疗。
4、利尿消肿
白萝卜90%以上为水分，且富含钾元素，能帮助肾功能减退的老年人促进水分代谢。但严重肾病患者需限制摄入，避免加重电解质紊乱。
5、注意事项
白萝卜性凉，体质虚寒者宜搭配生姜烹调。服用补气类中药期间应避免同食，以免影响药效。建议每日摄入量控制在100-200克，分次食用更佳。
老年人食用白萝卜时可选择炖汤、清炒等温和烹调方式，避免生冷刺激。建议搭配优质蛋白食物如鱼肉、豆腐等平衡营养，餐后适当散步促进消化。若出现腹胀、腹泻等不适，应暂停食用并咨询医生。日常可将白萝卜与胡萝卜、香菇等食材搭配，既丰富口感又提升营养价值。