荔枝适量食用可补充维生素C和矿物质，但过量可能引发低血糖或上火症状。荔枝含有果糖、维生素B族、钾等营养成分，过量摄入可能导致胃肠不适或口腔溃疡。
荔枝富含维生素C和多种抗氧化物质，有助于增强免疫力并促进胶原蛋白合成。其含有的钾元素对维持电解质平衡有积极作用，果糖能快速提供能量。但荔枝含糖量较高，短时间内大量食用可能刺激胰岛素分泌，导致反应性低血糖，出现头晕、乏力等症状。荔枝性温，体质偏热者过量食用易诱发口干舌燥、牙龈肿痛等上火表现。未成熟荔枝含有的次甘氨酸A可能干扰糖代谢，儿童空腹大量食用存在健康风险。
合理食用荔枝需控制单日摄入量在200-300克，避免空腹食用。食用后及时漱口可减少糖分对牙齿的腐蚀，搭配绿豆汤或冬瓜汤能中和燥热。糖尿病患者、湿热体质者及儿童应严格限制摄入量，出现恶心、心慌等不适需立即停止食用并就医。
建议选择新鲜成熟的荔枝，剥壳后尽快食用以避免变质。储存时可保留果蒂并用湿毛巾包裹冷藏，2-3天内食用完毕。日常可将荔枝与山竹、梨等凉性水果搭配，或制作荔枝银耳羹平衡温性。运动后补充荔枝需配合饮水，避免血液黏稠度增加。特殊人群食用前应咨询营养师，制定个性化饮食方案，同时注意观察食用后的皮肤和消化反应。