每天适量吃一个香蕉有助于补充营养，但过量食用可能引发胃肠不适。香蕉富含钾、维生素B6、膳食纤维等营养素，适合多数人群作为健康零食。
香蕉含有丰富的钾元素，有助于维持正常血压和心脏功能，其高含量的维生素B6对神经系统和免疫系统有调节作用。膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘问题。香蕉中的天然糖分可快速提供能量，适合运动后补充。成熟香蕉含较多抗氧化物质，有助于减少自由基损伤。
过量食用香蕉可能导致血钾过高，肾功能不全者需谨慎。未完全成熟的香蕉含较多鞣酸，可能加重便秘或引发腹胀。香蕉糖分较高，糖尿病患者需控制摄入量。部分人群对香蕉过敏，食用后可能出现皮疹或口腔瘙痒。空腹大量食用香蕉可能刺激胃酸分泌，诱发反酸症状。
建议将香蕉作为均衡饮食的一部分，搭配坚果或酸奶可延缓血糖上升。选择表皮有少量黑斑的成熟香蕉营养价值更高，避免食用过生或腐烂的香蕉。胃肠敏感者可尝试将香蕉加热后食用，高温会分解部分致敏蛋白。日常保存香蕉时应悬挂在通风处，避免挤压加速腐败。若出现食用后持续腹痛或过敏反应，应及时就医排查原因。