少辛增酸饮食中常见的酸性食物主要有山楂、柠檬、醋、乌梅、酸奶等，适量食用有助于收敛固涩、生津止渴。
一、山楂
山楂含有丰富的有机酸和果胶，具有消食化积、活血化瘀的作用。新鲜山楂可直接食用或制成果酱，干山楂片可泡水代茶饮。胃肠功能较弱者需控制摄入量。
二、柠檬
柠檬富含柠檬酸和维生素C，能促进消化液分泌。建议将柠檬切片泡水饮用，或作为海鲜调味汁。胃酸过多者应避免空腹食用。
三、醋
酿造醋含有乙酸和多种氨基酸，可凉拌蔬菜或腌制食物。苹果醋、米醋等不同品种风味各异，但需注意每日摄入量不宜超过15毫升。
四、乌梅
乌梅含柠檬酸和苹果酸，中医认为其具有敛肺涩肠功效。可制作乌梅汤或与冰糖同煮，腹泻患者食用需谨慎。
五、酸奶
酸奶中的乳酸菌和乳酸能调节肠道菌群，建议选择无添加糖的纯酸奶。乳糖不耐受人群可选择低乳糖酸奶产品。
酸性食物应根据体质适量搭配，胃肠疾病患者需控制摄入量。日常可交替选用不同酸性食材，避免单一食物过量。食用后出现胃部不适可饮用温水缓解，持续不适建议就医检查。同时注意酸性食物可能对牙釉质造成侵蚀，建议食用后及时漱口。