酸性食品主要包括柑橘类水果、浆果、发酵乳制品、谷物制品和部分坚果等。适量摄入酸性食物有助于调节体内酸碱平衡，但需注意特殊人群的饮食禁忌。
一、柑橘类水果
柠檬、葡萄柚、橙子等柑橘类水果富含柠檬酸和维生素C，其有机酸含量可达5%-8%。这类水果的酸性成分能促进消化液分泌，但胃酸过多者应控制摄入量。建议每日食用200-300克，可与碱性食物搭配食用。
二、浆果类
草莓、蓝莓、树莓等浆果含有苹果酸和奎宁酸，pH值通常在3.0-3.5之间。这些有机酸具有抗氧化作用，但可能刺激口腔黏膜。新鲜浆果每日建议摄入100-150克，糖尿病患者需注意含糖量。
三、发酵乳制品
酸奶、奶酪等发酵乳制品含乳酸和乙酸，pH值约4.0-4.6。其中的益生菌有助于维持肠道菌群平衡，但乳糖不耐受人群应选择无乳糖产品。建议每日饮用酸奶200-300毫升。
四、谷物制品
全麦面包、燕麦等谷物经代谢后产生磷酸和硫酸。这些食物虽然口感不酸，但在体内代谢呈酸性。建议搭配蔬菜食用，每日谷物摄入量控制在200-300克为宜。
五、部分坚果
核桃、腰果等坚果含有植酸和单宁酸，过量摄入可能影响矿物质吸收。建议每日食用20-30克，最好经过浸泡或烘焙处理降低酸性。肾功能异常者需严格控制摄入量。
日常饮食中应注意酸性食物与碱性食物的均衡搭配，建议酸性食物占总膳食的30%-40%为宜。特殊人群如胃肠疾病患者、肾病患者等应在营养师指导下调整饮食结构。食用酸性食物后建议用清水漱口，避免酸性物质腐蚀牙釉质。同时保持规律作息和适度运动，有助于维持机体酸碱平衡状态。