石榴皮提取物具有抗氧化、抗炎、抗菌、调节血糖和改善胃肠功能等功效，主要用于辅助治疗腹泻、炎症及代谢性疾病。
1、抗氧化
石榴皮提取物富含鞣花酸、花青素等多酚类物质，能有效清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化活性可延缓皮肤衰老，降低心血管疾病风险，并对抗紫外线引起的皮肤光老化。动物实验表明，长期服用可提升肝脏超氧化物歧化酶活性。
2、抗炎
石榴皮中的安石榴苷通过抑制核因子κB通路，减少肿瘤坏死因子α等促炎因子释放。临床研究显示，其对结肠炎、关节炎等慢性炎症有缓解作用，可降低C反应蛋白水平，且副作用少于传统非甾体抗炎药。
3、抗菌
提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有广谱抑制作用，其单宁成分能破坏细菌细胞膜完整性。在口腔护理领域，含石榴皮提取物的漱口水可减少牙菌斑形成，辅助治疗牙龈炎。
4、调节血糖
通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓碳水化合物分解，同时增强胰岛素敏感性。Ⅱ型糖尿病患者联合用药时，有助于降低空腹血糖和糖化血红蛋白指标，但需注意与降糖药的协同作用。
5、改善胃肠功能
传统医学常用石榴皮煎剂治疗腹泻，其收敛作用能减少肠液分泌。现代研究证实，提取物可调节肠道菌群平衡，缓解肠易激综合征症状，对轮状病毒性肠炎患儿粪便性状改善明显。
使用石榴皮提取物时建议选择标准化制剂，避免直接食用生石榴皮导致口腔黏膜刺激。慢性病患者需在医师指导下使用，孕妇及过敏体质者慎用。日常可搭配维生素C增强吸收，储存时需避光防潮以保持活性成分稳定。若出现皮疹、腹痛等不良反应应立即停用并就医。