一天吃一个猕猴桃有助于补充维生素C、膳食纤维和钾等营养素，对改善便秘、增强免疫力、保护心血管健康有一定帮助。
1、补充维生素C
猕猴桃是维生素C含量较高的水果之一，每100克果肉约含60-90毫克维生素C。适量摄入维生素C有助于促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，同时能帮助铁元素吸收，预防缺铁性贫血。维生素C还具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤。
2、改善肠道功能
猕猴桃含有丰富的膳食纤维，一个中等大小的猕猴桃约含2-3克膳食纤维。膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有助于缓解功能性便秘。猕猴桃中的蛋白酶还能帮助分解蛋白质，促进消化吸收。
3、调节血压
猕猴桃是钾的良好来源，每100克果肉含约300毫克钾。钾离子能拮抗钠离子的升压作用，适量补充钾有助于维持正常血压水平。对于高血压患者，在控制钠盐摄入的同时增加钾的摄入，对血压管理有辅助作用。
4、增强免疫力
猕猴桃中的维生素C和多种植物化学物质具有免疫调节作用。维生素C能促进白细胞功能，增强机体对病原体的防御能力。猕猴桃中的多酚类物质还具有抗炎特性，有助于降低呼吸道感染风险。
5、保护心血管
猕猴桃中的抗氧化成分如维生素C、维生素E和多酚类物质能减少低密度脂蛋白氧化，降低动脉粥样硬化风险。膳食纤维可与胆固醇结合促进其排泄，间接帮助调节血脂水平。长期适量食用对心血管系统有保护作用。
食用猕猴桃时建议选择成熟度适中的果实，表皮无破损者为佳。对猕猴桃过敏者应避免食用，胃肠功能较弱者不宜空腹大量进食。日常可将猕猴桃作为加餐水果，或搭配酸奶制作奶昔，但需注意控制总糖分摄入。保存时可放置于阴凉通风处，成熟后尽快食用以保证最佳口感与营养。