猕猴桃富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于增强免疫力、促进消化、改善皮肤健康等。主要有补充维生素C、促进胃肠蠕动、抗氧化、辅助降压、改善贫血等好处。
1、补充维生素C
猕猴桃是维生素C的优质来源，其含量超过多数常见水果。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性，促进伤口愈合，同时能增强中性粒细胞活性，提升机体对病原体的清除能力。长期缺乏维生素C可能导致牙龈出血、伤口愈合延迟等问题。
2、促进胃肠蠕动
猕猴桃含丰富膳食纤维和天然酶类如果胶酶，可刺激肠道蠕动，软化粪便。其低聚糖成分能作为益生元促进双歧杆菌增殖，改善肠道微生态平衡。胃肠功能较弱者每日食用1-2个可缓解功能性便秘。
3、抗氧化
猕猴桃中的多酚类物质如槲皮素、表儿茶素具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素可保护视网膜免受蓝光伤害，适量摄入有助于延缓年龄相关性黄斑变性。
4、辅助降压
猕猴桃的高钾低钠特性有助于调节体内电解质平衡，每100克果肉含钾约300毫克，能拮抗钠离子引起的血管收缩效应。其血管紧张素转换酶抑制肽可通过阻断RAAS系统产生轻度降压作用，适合高血压患者作为膳食补充。
5、改善贫血
猕猴桃中的维生素C可促进三价铁还原为二价铁，提高非血红素铁的吸收率2-3倍。与富含铁的食物如动物肝脏、菠菜同食，能预防缺铁性贫血。但需注意其草酸含量可能影响钙质吸收，肾结石患者应控制摄入量。
建议选择表皮无破损、稍软的成熟猕猴桃食用，未成熟果实含蛋白酶易刺激口腔黏膜。每日摄入量以1-2个为宜，糖尿病患者需计入每日碳水总量。食用后出现舌麻、皮疹等过敏症状应立即停止进食。果肉可搭配酸奶增强蛋白质吸收，或与燕麦同食延长饱腹感。储存时避免与苹果、香蕉等乙烯释放量大的水果共同存放，以防过快成熟腐烂。