每天适量吃一个猕猴桃有助于补充维生素C、促进消化、改善皮肤状态、增强免疫力及调节血压。猕猴桃富含多种营养素，对健康有多重益处。
1、补充维生素C
猕猴桃是维生素C的优质来源，每100克果肉约含60-90毫克维生素C，超过橙子的含量。维生素C有助于胶原蛋白合成，促进伤口愈合，同时具有抗氧化作用，能减少自由基对细胞的损伤。长期摄入足量维生素C可降低坏血病风险，改善牙龈出血等症状。
2、促进消化
猕猴桃含有丰富的膳食纤维和天然酶类（如猕猴桃蛋白酶）。膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，缓解便秘。猕猴桃蛋白酶可帮助分解蛋白质，促进胃肠对肉类等食物的消化吸收，减轻餐后腹胀感。
3、改善皮肤状态
猕猴桃中的维生素C和维生素E协同作用，能抑制黑色素生成，减少紫外线引起的皮肤氧化损伤。其抗氧化成分还可延缓皮肤胶原蛋白流失，改善皮肤弹性，长期食用有助于淡化色斑，使皮肤保持水润光泽。
4、增强免疫力
猕猴桃含有的维生素C、维生素K及多酚类物质能激活免疫细胞功能，增强中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬能力。这些营养素还可促进抗体生成，帮助机体抵抗流感病毒等常见病原体侵袭，降低呼吸道感染概率。
5、调节血压
猕猴桃中高钾低钠的矿物质比例（钾含量约300毫克/100克）有助于平衡体内电解质。钾离子能拮抗钠的升压作用，舒张血管平滑肌，对原发性高血压患者具有辅助调节效果。其黄酮类化合物还可能通过抑制血管紧张素转换酶发挥降压作用。
食用猕猴桃时建议选择表皮无破损、稍软有弹性的成熟果实，对猕猴桃过敏者应避免食用。可搭配酸奶或燕麦作为早餐，避免与牛奶同食影响蛋白酶活性。糖尿病患者需控制单日摄入量不超过1个，胃肠敏感者不宜空腹食用。日常储存时可置于阴凉处或冰箱冷藏层，切开后尽快食用以防氧化。