红景天泡水喝具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫力、调节心血管功能、改善脑功能等功效。红景天是传统中药材，现代研究证实其含红景天苷等活性成分，对人体有多重保健作用。
1、抗疲劳
红景天苷能促进三磷酸腺苷合成，提高机体对缺氧环境的耐受力，延缓运动后乳酸堆积，适合高强度工作或运动后饮用。长期饮用可改善慢性疲劳综合征患者的乏力症状，但需避免与兴奋性饮料同服。
2、抗氧化
红景天中的酚类化合物可清除自由基，抑制脂质过氧化反应，其抗氧化能力优于维生素E。实验显示连续饮用红景天水30天能提升超氧化物歧化酶活性，有助于延缓皮肤老化，但胃溃疡患者应慎用。
3、增强免疫
红景天多糖可刺激巨噬细胞活性，促进淋巴细胞增殖，提高免疫球蛋白水平。高原地区人群饮用可降低感冒发生率，但自身免疫性疾病患者须在医生指导下使用。
4、调节心血管
通过抑制血管紧张素转换酶活性，红景天能舒张冠状动脉，改善心肌供血。轻度高血压患者饮用后可见舒张压下降，但低血压人群需控制饮用量。
5、改善脑功能
红景天苷可透过血脑屏障，增加脑组织氧利用率，提升认知功能和记忆力。临床用于辅助治疗血管性痴呆，但癫痫患者应避免大量饮用。
建议每日红景天用量3-5克，用80℃温水冲泡10分钟后饮用，避免高温破坏有效成分。可搭配枸杞或红枣增强功效，但不宜与降压药、抗凝药同服。初次饮用者应从少量开始，观察有无心悸、头晕等反应。孕妇、经期女性及过敏体质者慎用，慢性病患者需咨询中医师。储存时应密封避光，防止有效成分氧化失效。