百香果具有促进消化、改善睡眠、抗氧化、增强免疫、调节血压等功效与作用。
1、促进消化
百香果含有丰富的膳食纤维和天然果酸，能够刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。其果肉中的黑籽含有不可溶性纤维，可增加粪便体积，缓解功能性便秘。对消化不良或餐后腹胀的人群，适量食用有助于改善胃肠功能。
2、改善睡眠
百香果果皮提取物中含有哈曼生物碱类物质，这类成分可通过调节γ-氨基丁酸受体发挥镇静作用。临床研究表明，饮用百香果茶可缩短入睡时间，尤其适合焦虑或轻度失眠人群。但严重睡眠障碍者仍需就医治疗。
3、抗氧化
百香果富含维生素C、β-胡萝卜素及多酚类物质，能中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化能力在常见水果中排名靠前，定期食用有助于延缓皮肤老化，降低动脉粥样硬化风险。建议连籽咀嚼以获取完整营养。
4、增强免疫
每100克百香果含维生素C约30毫克，配合其特有的类黄酮成分，可促进白细胞增殖并增强吞噬细胞活性。在季节交替时食用，能帮助预防普通感冒。但需注意过量摄入可能引起胃肠不适。
5、调节血压
百香果籽中的钾元素含量较高，与钠离子协同调节体液平衡。其活性成分可轻度抑制血管紧张素转换酶，对临界高血压患者有一定辅助作用。但已确诊高血压者不可替代药物治疗。
食用百香果时建议每日不超过2个，可直接切开舀食果肉或制作果汁，胃酸过多者应避免空腹食用。由于其果皮可能残留农药，需用流水冲洗后食用。对花粉过敏者首次尝试需警惕交叉过敏反应，出现口唇麻木等不适应立即停用。特殊人群如孕妇、糖尿病患者应在营养师指导下控制摄入量。