肉苁蓉具有补肾阳、益精血、润肠通便等功效，可煎汤、泡酒或炖汤食用。肉苁蓉是列当科植物肉苁蓉的干燥带鳞叶肉质茎，常用于肾阳不足、精血亏虚及肠燥便秘等症。
1、补肾阳
肉苁蓉归肾经，能温补肾阳，改善肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿早泄等症状。可与枸杞子、菟丝子等配伍煎服，或制成肉苁蓉酒饮用。肾阳虚严重者需配伍附子、肉桂等温阳药物。
2、益精血
肉苁蓉富含多糖、苯乙醇苷类成分，能促进造血功能，缓解精血不足导致的头晕目眩、须发早白。常与熟地黄、当归同用，如肉苁蓉丸。精血亏虚者建议长期小剂量服用。
3、润肠通便
肉苁蓉中的膳食纤维和半乳糖醇能润滑肠道，适用于老年体虚便秘。可单味煎水或与火麻仁、杏仁配伍。肠燥便秘者宜晨起空腹饮用肉苁蓉蜂蜜水。
4、增强免疫
肉苁蓉多糖具有免疫调节作用，能提高巨噬细胞活性。适合免疫力低下人群，可切片与鸡肉、羊肉炖汤，每周食用2-3次。外感发热期间禁用。
5、抗疲劳
肉苁蓉中的松果菊苷能减少运动后乳酸堆积，改善疲劳状态。运动员或体力劳动者可用肉苁蓉10克、黄芪15克泡水代茶饮。阴虚火旺者慎用。
食用肉苁蓉需注意体质辨证，阴虚火旺及实热便秘者忌用。建议每日用量不超过15克，连续服用2周后间隔3-5天。优质肉苁蓉以条粗壮、密被鳞片、质地柔润者为佳，储存时需防潮防蛀。搭配核桃仁、黑芝麻等食材可增强补益效果，避免与大黄、芒硝等泻下药同用。出现口干咽痛等上火症状时应停用，必要时咨询中医师调整配伍。