驴骨具有强筋健骨、滋阴补肾、祛风除湿等功效，主要用于改善骨质疏松、风湿痹痛、腰膝酸软等症状。
1、强筋健骨
驴骨富含胶原蛋白和钙质，能促进骨骼生长修复，改善骨质疏松。适用于骨折恢复期或中老年人骨密度下降，常与杜仲、牛膝等药材配伍使用。
2、滋阴补肾
驴骨性温味甘，归肾经，可缓解肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣健忘。传统用法多与熟地黄、山茱萸等同煎，对更年期女性肾阴不足尤为适宜。
3、祛风除湿
驴骨含有天然抗炎成分，能减轻风湿性关节炎的关节肿胀疼痛。常配伍羌活、独活等祛风湿药，适用于潮湿环境引发的肢体麻木。
4、促进造血
驴骨中的铁元素和氨基酸有助于血红蛋白合成，对产后血虚或贫血引起的面色苍白有改善作用。多与当归、黄芪等补血药材同用。
5、延缓衰老
驴骨所含的硫酸软骨素和多种微量元素具有抗氧化作用，可减少自由基损伤，改善皮肤弹性。常作为药膳原料与枸杞、红枣炖服。
使用驴骨时建议先焯水去腥，每周食用不超过3次，高血压患者应控制用量。可搭配山药、莲子等平和食材降低燥性，阴虚火旺者需配伍麦冬、玉竹等滋阴药材。新鲜驴骨需冷藏保存，煎煮前敲碎更利于有效成分溶出，关节疼痛者可配合局部热敷增强疗效。