工夫红茶具有提神醒脑、促进消化、抗氧化、调节血脂、暖胃驱寒等功效与作用。
1、提神醒脑
工夫红茶含有咖啡因，能够刺激中枢神经系统，帮助缓解疲劳，提高注意力。咖啡因通过阻断腺苷受体，减少疲劳感，同时促进多巴胺和去甲肾上腺素的释放，增强警觉性。适合需要集中精力工作或学习的人群饮用，但避免睡前饮用以免影响睡眠。
2、促进消化
工夫红茶中的茶多酚和鞣酸能够刺激胃酸分泌，加速胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。饭后适量饮用可缓解饱胀感，改善消化不良症状。胃肠功能较弱者应避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜。
3、抗氧化
工夫红茶富含茶多酚类物质，尤其是茶黄素和茶红素，具有清除自由基的作用。这些成分能减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老，降低慢性炎症风险。长期适量饮用有助于维持皮肤健康和增强免疫力。
4、调节血脂
工夫红茶中的茶多糖和儿茶素可抑制肠道对胆固醇的吸收，促进低密度脂蛋白胆固醇的分解。通过改善脂质代谢，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。高血脂人群可将其作为辅助饮食调节手段，但需配合医学治疗。
5、暖胃驱寒
工夫红茶性温，饮用后能促进血液循环，缓解手脚冰凉症状。茶汤中的挥发性芳香物质可扩张血管，改善末梢供血。适合体质虚寒或冬季饮用，但阴虚火旺者应减少摄入量以避免上火。
饮用工夫红茶时建议控制每日摄入量在3-4杯，避免浓茶或空腹饮用。搭配牛奶可缓解鞣酸对胃肠的刺激，添加蜂蜜则能调和口感。特殊人群如孕妇、贫血患者及严重胃溃疡者需谨慎饮用。存储时应密封避光，防止茶叶氧化变质影响功效。日常可配合适度运动和均衡饮食，以充分发挥其健康效益。