车前草生姜红枣红糖煮水具有利水渗湿、温中散寒、补血养颜等功效，适合用于缓解轻度水肿、风寒感冒初期或气血不足引起的面色萎黄等症状。
车前草性寒味甘，归肝、肾、膀胱经，含有车前子苷等成分，能促进水分代谢，缓解小便不利或轻度下肢水肿。生姜辛温，所含姜辣素可扩张血管，加速血液循环，对受寒引起的鼻塞、头痛有缓解作用。红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，与红糖共同使用时能改善缺铁性贫血导致的心悸、乏力，其中红糖提供的葡萄糖还可快速补充能量。该配伍中生姜能中和车前草的寒性，红枣红糖调和口感，形成温补不燥的养生饮品。需注意阴虚火旺者长期饮用可能加重口干咽燥症状，糖尿病患者应控制红糖用量。
饮用时可选择餐后1小时温服，每日不超过500毫升，连续饮用建议不超过7天。体质偏热者可减少生姜用量至3片，冬季畏寒者可增加红枣至5颗。使用新鲜车前草需洗净泥沙，根须部分药效更强但需延长煮沸时间至15分钟。经期女性如出现血块增多应停用，孕妇饮用前需咨询中医师。储存时避免使用金属容器，煮沸后滤渣冷藏保存不超过24小时，再次饮用前需重新加热至沸腾。