禾香具有清热解毒、利尿消肿、健脾消食等功效，主要用于缓解暑热烦渴、水肿尿少、食积腹胀等症状。
1、清热解毒
禾香性凉，含有挥发油和黄酮类成分，能帮助清除体内热毒，缓解暑热引起的口渴咽干、头晕目眩等症状。对于风热感冒初期或轻度中暑，可用鲜品煎水代茶饮。
2、利尿消肿
禾香中的钾离子和皂苷类物质能促进钠盐排泄，增加尿液生成，适用于肾炎或生理性水肿导致的肢体浮肿。常与玉米须配伍增强利尿效果。
3、健脾消食
其芳香挥发油成分可刺激消化液分泌，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、脘腹胀满。新鲜禾香嫩叶凉拌食用，或与山楂、神曲同煎服用。
4、抑菌消炎
实验研究表明禾香提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可辅助治疗轻度皮肤感染或烫伤。
5、调节血脂
禾香所含的多糖和膳食纤维能延缓脂肪吸收，辅助降低血清胆固醇水平，适合高脂血症人群作为膳食补充。
使用禾香时建议选择新鲜植株，脾胃虚寒者应配伍生姜以中和寒性，孕妇及肾功能不全者慎用。日常可制成禾香粥或禾香茶，取30克鲜品洗净后沸水冲泡，每日饮用不超过500毫升。若需长期服用或症状持续未缓解，应及时就医明确病因，避免延误治疗。