山楂和金银花泡水喝具有消食化积、清热解毒、辅助降脂等功效。山楂主要含有有机酸和黄酮类物质，金银花富含绿原酸和木犀草苷，两者搭配可协同增强效果。
1、消食化积
山楂中的有机酸能促进胃酸分泌，帮助分解蛋白质，缓解肉食积滞引起的腹胀。金银花中的挥发油可温和刺激胃肠蠕动，两者合用对消化不良有改善作用。但胃酸过多者需谨慎饮用。
2、清热解毒
金银花的绿原酸具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。搭配山楂的抗氧化成分，可辅助缓解咽喉肿痛等风热感冒症状。体质虚寒者不宜长期服用。
3、辅助降脂
山楂黄酮能抑制胆固醇合成酶活性，金银花多糖可调节脂蛋白代谢。临床观察显示连续饮用1-3个月可能对轻度血脂异常有改善效果，但不能替代药物治疗。
4、调节血压
山楂中的槲皮素能扩张外周血管，金银花的环烯醚萜类成分有轻度利尿作用。对于临界高血压人群可能有辅助调节作用，但严重高血压患者仍需规范用药。
5、抗氧化
两者含有的多酚类物质能清除自由基，金银花的木犀草苷与山楂的金丝桃苷协同作用可增强抗氧化效果。适合长期接触电子辐射或紫外线的人群日常饮用。
建议选用干燥无霉变的山楂片与金银花，每次取山楂5-8片、金银花3-5克，用90℃左右热水冲泡10分钟后饮用，每日1-2次为宜。体质偏寒者可加2片生姜，糖尿病患者注意监测血糖变化。饮用期间出现胃部不适或腹泻应停用，孕妇及经期女性慎用。需注意代茶饮不能替代药物治疗疾病，慢性病患者饮用前应咨询医师。