金银花泡水喝具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢等功效，主要用于缓解风热感冒、咽喉肿痛、痈肿疮毒等症状。
1、清热解毒
金银花性寒味甘，归肺心胃经，其含有的绿原酸、木犀草苷等成分能抑制多种病原微生物。对于热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡，用金银花泡水代茶饮可缓解局部炎症反应。体质偏热者夏季饮用可预防暑热症状，但脾胃虚寒者需谨慎。
2、疏散风热
金银花能透表解热，对风热感冒初期出现的发热头痛、鼻塞黄涕等症状有改善作用。与连翘配伍可增强解表功效，建议用沸水冲泡后加盖焖10分钟以充分释放有效成分。儿童用量应减半，连续饮用不宜超过3天。
3、凉血止痢
对于热毒血痢导致的腹痛腹泻，金银花所含的鞣质成分能收敛止泻。可配合马齿苋煎汤服用，但细菌性痢疾患者需同时进行抗感染治疗。孕妇及经期女性禁用此功效相关用法。
4、抗炎消肿
金银花提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，外洗可辅助治疗湿疹、痱子等皮肤炎症。建议用浓煎液湿敷患处，皮肤破损者需稀释后使用。过敏性体质者首次使用前应做局部测试。
5、调节免疫
金银花多糖能促进淋巴细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力。长期熬夜或压力大的人群适量饮用，有助于提高抗病能力。但自身免疫性疾病患者应在医师指导下使用，避免诱发免疫过度反应。
日常饮用金银花茶建议选用未开放的花蕾，每次取5-10克用90℃热水冲泡，可搭配菊花或薄荷叶增强功效。避免空腹饮用，服药期间需间隔2小时以上。储存时应密封防潮，出现霉变立即丢弃。出现皮疹、腹泻等不良反应需停用并就医。