鲜土大黄叶泡水喝具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效。鲜土大黄叶是蓼科植物土大黄的嫩叶，含有蒽醌类、鞣质等成分，适量饮用有助于缓解热毒疮疡、便血便秘等症状。
1、清热解毒
鲜土大黄叶中的蒽醌类化合物能抑制细菌生长，对热毒引起的皮肤红肿、口腔溃疡有一定缓解作用。其性寒凉，适合夏季饮用或体内有实热者，但脾胃虚寒者慎用。
2、凉血止血
鞣质成分可收敛血管，对轻度牙龈出血、鼻衄有辅助效果。需注意鲜叶中有效成分浓度较低，严重出血仍需就医。
3、润肠通便
结合型蒽醌苷经肠道分解后刺激肠蠕动，改善功能性便秘。建议清晨空腹饮用，连续使用不超过3天，避免依赖性。
4、利尿消肿
钾离子含量较高，配合黄酮类物质可促进水分代谢，缓解下肢浮肿。肾功能不全者应控制饮用量。
5、抗氧化
多酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性有助于延缓细胞老化。建议搭配维生素C含量高的水果增强效果。
饮用鲜土大黄叶水时，建议每日用量控制在5-10克干叶或20-30克鲜叶，沸水冲泡5分钟后饮用，避免久泡导致过度析出蒽醌类物质。孕妇、经期女性及腹泻患者禁用，长期服用可能引起电解质紊乱，建议每周间断使用2-3天。出现腹痛、水样便等不良反应应立即停用，饮用后适当补充水分可减轻肠道刺激。储存鲜叶需冷藏并3天内用完，干燥叶片应避光防潮保存。