胃癌不会通过吃饭碗筷传染。胃癌属于非传染性疾病，其发生主要与遗传、环境、饮食习惯等因素有关，不会通过共用餐具传播。
胃癌的发病机制复杂，通常与长期幽门螺杆菌感染、高盐饮食、吸烟酗酒等危险因素相关。这些因素可能导致胃黏膜损伤，进而诱发细胞异常增生。共用餐具不会直接传播胃癌细胞，因为癌细胞无法在体外存活并侵入他人体内。但需注意幽门螺杆菌可能通过唾液污染餐具传播，该菌是胃癌的一类致癌因素。日常使用公筷或分餐制可降低幽门螺杆菌交叉感染概率，同时建议定期消毒餐具，保持饮食卫生。
预防胃癌需建立健康生活方式，包括减少腌制食品摄入、戒烟限酒、规律进食等。40岁以上人群或存在胃癌家族史者应定期进行胃镜检查。若出现持续上腹痛、消瘦、黑便等症状，须及时就医排查。日常餐具清洁可使用高温蒸煮或消毒柜处理，避免细菌滋生，但无须过度担忧胃癌传染问题。