冠心病人一般可以适量食用花生和大枣，但需注意控制摄入量并避免特殊加工方式。花生富含不饱和脂肪酸有助于调节血脂，大枣含铁和环磷酸腺苷可辅助改善微循环，两者均对心血管有一定益处。
花生含有较高比例的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，其植物固醇成分可竞争性抑制胆固醇吸收。建议选择原味水煮或干烤方式，每日摄入量控制在15-20克。避免盐焗、糖渍等加工产品，这类制品钠含量和添加糖可能加重心脏负荷。大枣中的环磷酸腺苷具有扩张冠状动脉作用，铁元素可改善心肌供氧，但含糖量较高需注意。鲜枣每日3-5颗或干枣2-3颗为宜，合并糖尿病患者应减少用量。两者搭配食用时，建议分时段摄入以避免单次过多热量摄入，如早餐搭配燕麦时加入花生碎，下午茶食用2颗大枣。需特别注意花生可能引发过敏反应，大枣糖分可能影响血糖稳定性，食用后出现胸闷或血糖波动应及时停用。
冠心病患者日常饮食应以低盐低脂、高膳食纤维为原则，除花生大枣外可增加深海鱼类、燕麦等食物。烹饪方式推荐蒸煮炖，避免油炸煎烤。保持每日30分钟有氧运动，监测血压血糖指标。定期复查血脂四项和心脏彩超，随身携带硝酸甘油片应急。合并肾功能不全者需限制坚果摄入，所有饮食调整应在主治医师和临床营养师指导下进行，不可擅自停用降脂药或抗血小板药物。