老年痴呆症患者可适量食用富含不饱和脂肪酸的深海鱼、含抗氧化物质的蓝莓、含维生素E的坚果、含卵磷脂的鸡蛋及全谷物类食物，必要时遵医嘱使用多奈哌齐片、盐酸美金刚片等药物。
一、食物
1、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，有助于延缓认知功能衰退。每周食用2-3次，建议清蒸或水煮以保留营养。
2、蓝莓
蓝莓含花青素等抗氧化成分，可减少脑细胞氧化损伤。每日摄入50-100克，可直接食用或搭配酸奶。
3、坚果
核桃、杏仁等坚果含维生素E及健康脂肪，能保护神经细胞。每日建议10-15克，避免盐焗或糖渍加工品。
4、鸡蛋
蛋黄中卵磷脂是神经递质合成原料，每周摄入3-5个全蛋为宜，可采用水煮或蒸蛋形式。
5、全谷物
燕麦、糙米等全谷物提供B族维生素，维持神经系统功能。建议替代精制主食，每日占主食量1/3。
二、药物
1、多奈哌齐片
用于轻中度阿尔茨海默病，通过抑制胆碱酯酶改善认知功能。可能出现恶心等胃肠反应，需监测心率。
2、盐酸美金刚片
适用于中重度患者，调节谷氨酸能神经传递。服药期间注意观察精神症状变化。
3、卡巴拉汀胶囊
双重胆碱酯酶抑制剂，改善记忆和日常功能。建议随餐服用以减轻不良反应。
4、加兰他敏注射液
用于吞咽困难患者，需专业医护人员操作。可能引起支气管分泌物增多。
5、银杏叶提取物片
辅助改善脑循环，适用于血管性痴呆合并症。避免与抗凝药物联用。
老年痴呆症饮食需保证每日1500-2000毫升水分摄入，采用地中海饮食模式，限制精制糖和饱和脂肪。食物应切小块防误吸，进餐时保持环境安静。定期监测体重变化，若出现吞咽困难需及时调整食物质地。药物使用须严格遵循医嘱，不可自行增减剂量。