桑黄是一种药用真菌，具有抗肿瘤、调节免疫、保肝护肝、抗氧化和抗炎等功效作用。
1、抗肿瘤
桑黄中的多糖和三萜类化合物能抑制肿瘤细胞增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，对多种癌症如肝癌、胃癌等有辅助治疗作用。临床常与放化疗联用减轻副作用。
2、调节免疫
桑黄多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体非特异性免疫和细胞免疫功能，对免疫力低下人群有显著改善作用。
3、保肝护肝
桑黄提取物能降低转氨酶水平，减轻肝纤维化程度，对酒精肝、脂肪肝等肝损伤具有修复作用，可促进肝细胞再生。
4、抗氧化
桑黄含有的多酚类物质能清除自由基，抑制脂质过氧化反应，延缓细胞衰老，对预防心血管疾病和老年痴呆有潜在价值。
5、抗炎
桑黄中的活性成分可通过抑制NF-κB等炎症通路，降低TNF-α、IL-6等炎性因子水平，对关节炎、肠炎等慢性炎症有缓解效果。
使用桑黄时建议选择正规渠道产品，避免与抗凝血药物同服，孕妇及过敏体质者慎用。日常可配伍枸杞、红枣等食材煲汤，每周食用2-3次为宜，出现腹泻等不适需停用。药用需在中医师指导下辨证使用，不可替代主要治疗方案。