大蒜对缓解咽喉炎症状可能有一定辅助作用，但无法替代正规治疗。咽喉炎通常由病毒或细菌感染引起，需根据病因选择针对性治疗。
大蒜含有大蒜素等活性成分，具有抗菌消炎作用，可能对轻度咽喉炎引起的咽喉肿痛产生缓解效果。可将新鲜大蒜捣碎后含服，或与蜂蜜混合冲泡饮用，利用其刺激性促进局部血液循环。但大蒜无法杀灭病原体，仅能暂时减轻症状，且可能刺激黏膜加重灼烧感。
咽喉炎若由链球菌等细菌感染引起，需使用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等抗生素治疗。病毒感染则需配合蓝芩口服液、蒲地蓝消炎片等抗病毒药物。合并发热或化脓时，应及时就医避免引发风湿热或肾炎等并发症。长期依赖大蒜可能延误病情，尤其儿童、孕妇及胃肠敏感者应谨慎使用。
咽喉炎患者日常应保持口腔清洁，用淡盐水漱口每日3-4次，避免辛辣食物刺激。室内湿度维持在50%-60%，戒烟限酒减少黏膜损伤。急性期需卧床休息，每日饮水1500-2000毫升，可适量饮用金银花露或罗汉果茶。若声嘶超过2周或出现呼吸困难，须立即进行喉镜检查排除其他病变。