大蒜对缓解咽喉炎症状可能有一定辅助作用，但无法替代正规治疗。咽喉炎通常由病毒或细菌感染引起，需根据病因选择针对性治疗。
大蒜含有大蒜素等活性成分，具有抗菌消炎作用，可能帮助缓解咽喉炎引起的局部红肿疼痛。将新鲜大蒜捣碎后含服或泡水饮用，可通过其挥发性成分刺激黏膜分泌，暂时减轻咽干咽痒症状。但大蒜的刺激性较强，过量使用可能加重黏膜损伤，出现灼烧感或胃肠不适。
咽喉炎若由链球菌等细菌感染引起，需使用阿莫西林胶囊、头孢克肟片等抗生素治疗。病毒性咽喉炎通常具有自限性，可配合复方硼砂含漱液、西瓜霜润喉片等药物缓解症状。合并发热或化脓时需及时就医，避免盲目依赖大蒜延误病情。
咽喉炎发作期间应保持每日2000毫升温水摄入，用淡盐水漱口每日3-5次。饮食选择小米粥、蒸蛋羹等温软食物，避免辣椒、油炸食品等刺激性饮食。室内湿度建议维持在50%-60%，吸烟患者须严格戒烟。若声嘶症状持续超过2周或出现呼吸困难，需立即到耳鼻喉科进行喉镜检查排除其他病变。