枸杞泡茶喝具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力等功效。枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等活性成分，主要有抗氧化、调节免疫、保护视力等作用。
1、滋补肝肾
枸杞归肝、肾经，枸杞多糖能促进肝细胞修复，改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。长期饮用对慢性肝病患者有一定辅助调理作用。
2、益精明目
枸杞富含玉米黄质和胡萝卜素，这些成分在视网膜黄斑区浓度较高，有助于过滤蓝光、延缓眼部衰老。适合用眼过度人群日常保健。
3、调节免疫
枸杞多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强非特异性免疫和细胞免疫功能。对于易感冒、术后体虚者有辅助改善作用。
4、抗氧化
枸杞中的甜菜碱和类黄酮能清除自由基，减轻氧化应激损伤。其抗氧化能力是维生素E的50倍，有助于延缓皮肤和器官衰老。
5、改善代谢
枸杞提取物可调节血糖血脂，对2型糖尿病患者具有辅助降糖作用。甜菜碱成分还能促进脂肪代谢，帮助控制体重。
建议每日用10-15粒枸杞搭配菊花或红枣冲泡，水温不宜超过80℃以免破坏活性成分。感冒发热期间应暂停饮用，脾胃虚寒者可加生姜片调和。长期饮用者需注意监测血糖变化，过敏体质者初次饮用应小剂量尝试。搭配有氧运动效果更佳，但不可替代药物治疗疾病。