芹菜汁需长期规律饮用并结合低盐饮食才能辅助降血压，建议每日饮用200-300毫升新鲜芹菜汁，分两次空腹服用效果更佳。
芹菜汁中的芹菜素、3-正丁基苯酞等活性成分具有扩张血管作用，但需持续饮用1-3个月才能观察到血压轻微下降。最佳饮用时间为晨起后和晚餐前1小时，此时胃肠吸收效率较高。制作时应选用新鲜芹菜茎叶，避免高温烹煮破坏有效成分，可搭配苹果或胡萝卜改善口感。需注意单纯依靠芹菜汁降压效果有限，高血压患者仍需遵医嘱服药。合并肾功能不全者应控制每日摄入量，避免钾离子蓄积。
建议将芹菜汁作为健康饮食的一部分，配合每日钠盐摄入量不超过5克，增加全谷物和深海鱼类摄入，每周进行150分钟中等强度有氧运动。避免与利尿剂同服，饮用期间定期监测血压变化，若出现腹泻或低钾症状应减量。高血压二级以上患者须在医生指导下调整治疗方案，不可擅自替代降压药物。