痛风患者忌口后尿酸水平通常会下降。尿酸升高可能与高嘌呤饮食、代谢异常等因素有关，调整饮食结构有助于控制尿酸水平。
减少高嘌呤食物摄入是降低尿酸的关键措施。动物内脏、海鲜、浓肉汤等食物嘌呤含量较高，长期过量食用会导致尿酸生成增加。限制这类食物后，外源性嘌呤摄入减少，血尿酸浓度往往随之降低。酒精尤其是啤酒会抑制尿酸排泄，戒酒后肾脏排尿酸功能可能逐渐恢复。含果糖饮料会加速嘌呤分解，减少饮用后可避免尿酸合成过多。部分患者存在嘌呤代谢酶缺陷，即使严格忌口尿酸仍可能偏高，此时需结合药物治疗。
少数痛风患者忌口后尿酸下降不明显。遗传性嘌呤代谢障碍患者因酶缺陷导致内源性尿酸生成过多，单纯饮食控制效果有限。肾功能不全者尿酸排泄能力下降，即使低嘌呤饮食也难以有效降低血尿酸。长期高尿酸已形成痛风石的患者，关节沉积的尿酸盐会持续释放入血，需配合药物溶解结晶。合并代谢综合征的患者常存在胰岛素抵抗，可能干扰尿酸代谢的调节机制。某些利尿剂或免疫抑制剂的使用也会抵消饮食控制的效果。
痛风患者除控制高嘌呤饮食外，建议每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，避免剧烈运动诱发关节疼痛，选择低强度有氧运动维持合理体重。定期监测血尿酸水平，若饮食控制3-6个月后尿酸仍高于420微摩尔每升，需在风湿免疫科医生指导下使用降尿酸药物。急性发作期可冷敷受累关节，抬高患肢减轻肿胀，记录每日饮食帮助识别诱发因素。