蜂蜜对口腔溃疡有一定的缓解作用，但无法根治。口腔溃疡通常由局部创伤、免疫力下降、维生素缺乏等因素引起，蜂蜜可通过抑菌、促进创面修复等方式改善症状。
蜂蜜含有过氧化氢、酚类化合物等抑菌成分，能减少溃疡面继发感染。其黏稠质地可形成保护膜，缓解进食时的疼痛感。高渗特性有助于局部组织脱水，加速溃疡面干燥愈合。临床研究显示，每日涂抹纯蜂蜜3-4次可缩短溃疡愈合时间1-2天。但糖尿病、过敏体质者需慎用，一岁以下婴儿禁用。
需注意蜂蜜仅适用于轻型复发性阿弗他溃疡。对于持续超过两周不愈、直径超过1厘米的溃疡，或伴有发热、淋巴结肿大等症状，可能提示白塞病、口腔癌等系统性疾病，单纯使用蜂蜜可能延误治疗。此类情况需及时进行组织活检等医学检查。
保持口腔卫生是预防口腔溃疡的基础措施，建议使用软毛牙刷每日刷牙两次，避免辛辣刺激食物。发作期间可配合使用康复新液含漱促进黏膜修复，适量补充维生素B族和锌元素。若溃疡反复发作每月超过3次，或伴随眼炎、生殖器溃疡等，需排查自身免疫性疾病可能。日常饮食注意均衡营养，保证每日300-500克蔬菜水果摄入，规律作息有助于维持免疫功能稳定。